Molo 10 è il nuovo che non ha dimenticato l’antico.
Abbiamo trasformato uno spazio già esistente in un luogo più caldo, familiare, dove è facile incontrarsi e socializzare. Un centro polisensoriale dove l’atmosfera, l’esperienza e il piacere estetico anticipano il godimento della buona cucina.

ORARI DI APERTURA

dal lunedì
al venerdì

sabato
e domenica

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Il mondo è un libro e chi non viaggia ne conosce solo una pagina.
Sant’Agostino

Questo pensiero è il vademecum del nostro chef,
che ha assorbito il meglio dei suoi viaggi per tradurli in ricette.
La sua cucina è semplice, sincera e naturale come la scelta delle materie prime.
In ogni piatto ritrovi i sapori della tradizione esaltati dai segreti
dei vari luoghi del mondo e delle diverse culture culinarie.

Così ogni piatto, anche il più normale, ha qualcosa di speciale.

vedi i piatti

Menu

I crudi
Tartare di salmone avocado e mandorle
Tartare di tonno rosso capperi e basilico
Sfoglie di ricciola all’acqua di pomodoro
Alici marinate al limone di Amalfi
Carpaccio di gamberi rossi di Mazara con soia, wasabi e finocchio croccante
Ceviche di pesce bianco piccante al mango

I cotti
1 kg di cozze “come lo vuoi”
(impepata, sautè, pomodoro)
Polpo verace alla griglia con patate arrosto
Tonno in crosta di erbe fine in agrodolce
Insalata di mare con verdurine di stagione
Gamberi al vapore con songino e papaya
Gran Fritto
(baccalà, calamari, alici, fiori di zucca)

Selezione di alici
Pane burro e…Alici
Cantabrico, Cetara, Amantea, Camogli

Le ostriche
Special de Claire
Fine de Claire

Gran misto di antipasti selezione di crudi, cotti e caldi

Gran plateau di crudi

Le paste
Spaghetti con moscardini novelli
Tonnarelli con calamari e bottarga
Pacchero con cannolicchi e datterini

I secondi
Catalana di scampi, gamberoni e rossi di Mazara
Tonno croccante con cicoria di campo
Gamberoni e Nasi Goreng con verdure

I contorni
Cicoria
Bieta
Patate al forno
Insalata di finocchi arance e olive taggiasche

Le nostre insalate

Favignana
Lattughina, arrosto di tonno con mostarda, primo sale, fighi secchi, croccante di mandorle. Consigliamo… Zibibbo secco “Gibelè” igt Pellegrino

Tavolara Songino, salmone al miso, burratina affumicata, papaya, polpettine di patate e cipolla di Tropea. Consigliamo… Vermentino di Gallura Superiore docg “Cucaione” Mancini

Palmarola Insalata croccante, maccarello tandoori, confit di datterini, castagne caramellate, yogurt acido di cocco. Consigliamo… Bellone igt “Castore” Cincinnato

I nostri Combo

Egadi Nasi Goreng (riso fritto) e gamberi Fritto di Baccalà e fiori Polpettine di pesce al curry Tonno croccante

Eolie
Ravioli di burrata con bottarga Fritto di calamari e alici Polpo patate e datterini Filetto di pesce special

I dolci

Tarte tatin di mele e gelato alla vaniglia
Tozzetti con crema pasticcera calda
Tortino al cioccolato Domori caldo
Semifreddo al crocantino di mandorle
Creme brulèe allo zenzero

Servizio di Catering

E poi ti sposi. Perché sai, succede ed è bellissimo. O magari arriva il giorno del tuo compleanno o di quel meeting di lavoro così importante. E vuoi che quello diventi un giorno speciale, da incorniciare. Allora cerchi un catering all’altezza, qualcuno capace di unire fantasia, passione, competenza e quel non so che capace di fare la differenza. Secondo noi puoi anche smettere di cercare, perché forse l’hai appena trovato.

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Aperitivo

Tutti i giorni dalle 18,30 alle 20,30

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Approda a Molo 10, raggiungerci è facile

Via Prati della Farnesina, 10 – Roma
tel: +39 06 3336166
cell: +39 393 886 0439
mail: info@molo10.it